|
|
Hollandse Gehaktbal Op Grootmoeders Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Ui, 1 ei, Laurierblad, 500gr Rundergehakt, paneermeel, gehakt-kruiden (met zout), Croma bakboter.
Voorbereiding:
Snij de ui in kleine blokjes en kneed de uitjes in het gehakt in een schaal/kom. Voeg de gehaktkruiden toe, op eigen smaak. Rauw ei erbij en strooi de paneermeel over het geheel. kneed het gehakt goed door elkaar voeg desgewenst nog paneermeel toe om mooie stevige ballen te kunnen draaien.
Bereidingswijze:
Verhit de braadpan op hoog vuur met een flinke klont Croma-boter. Leg de ballen in de boter en schroei de ballen dicht. Zodra de ballen aan alle kanten bruin zijn voeg je een groot drinkglas water in de pan en zet je de pan op een klein pitje op laag vuur. Voeg achteraf nog een laurierblad toe voor de smaak. Uurtje laten sudderen en smullen maar.
|
|
|